Bagnet Vert salsa verde

 Il bagnetto come lo chiamiamo dalle nostre parti é una salsa sempre molto gradita. In inverno e in estate é sempre un piacere portarlo in tavola. Può accompagnare i bolliti misti o spalmato sulla lingua o salame cotto. Sono ottimi anche i tomini freschi conditi con questa salsa 

  

Ingredienti

1. 300 gr prezzemolo
2. 1 vasetto acciughe
3. 2 pomodoro maturo
4. 1 spicchio d'aglio
5. 1 panino piccolo
6. Aceto
7. Olio
8. Sale

Passaggi

1. Lavate bene il prezzemolo rimuovendo il gambo. Asciugatelo bene e passatelo al mixer

2. Unite acciughe, aglio, il panino ammollato nell'aceto, il pomodoro e un filo d'olio

   

3. Regolate di sale e coprite con olio di oliva. É un ottimo condimento per i pomodori