Peperonata

 É una ricetta semplice ma gustosa, ottima sia calda che fredda, la potete arricchire con petto di pollo oppure salsiccia o straccetti di manzo

 

 

Ingredienti

1. 1,5 kg peperoni misti
2. 1 peperoncino non troppo piccante
3. Cipolla
4. Carota
5. Sedano
6. Passata di pomodoro
7. Sale pepe
8. Basilico fresco
9. Se volete aggiungere la carne calcolate 400 gr a scelta

Passaggi

1. Preparate un soffritto con cipolla carota e sedano, aggiungete i peperoni misti tagliati a pezzetti

2. Lasciate cuocere piano piano aggiustando di sale e pepe.

3. Aggiungete poi la passata di pomodoro e finite la cottura. Una volta cotta guarnite con le foglie di basilico